Долго не решался заняться этой тематикой. Именно яблонь для Украины. Не потому, что не имею представления об этом регионе. Родился здесь. И проживаю. Многие сорта вижу. Слышу о них различные мнения.
И выращиваю. Как успешно? Скорее всего, не очень. Верни мне 10-15 лет. Может быть, делал бы это успешнее. Знание – сила. Даже журнал научно-популярный с таким названием был.
Очень много яблок предлагает рынок. Через какой-то месяц уже ранние яблоки появятся. А на рынке заманивают своим видом Мутцу. Чемпион. Лигол.
В одно время я очень хотел приобрести для посадки саженец Голден Делишес. Бытовало мнение среди садоводов, что такие яблоки у нас не вырастить. Чтобы ароматные и сладкие. И крупные. И я поверил им. Но купил и посадил.
Для себя, а не для рынка. Сейчас растет. Проблемы есть. Яблоки меньше. Но ведь это Голден! Вот и попробуем разобраться вместе. Что же надо высаживать и выращивать в Украине из яблок.
Берем, так сказать, в мировом масштабе:
- Около 70 млн. тонн в год. Большая часть в Китае. Там и людей больше проживает. Им яблок много надо;
- Для нас интереснее Европа. В Польше – почти 3 млн. тонн. Заметили. Больше, чем в Италии и Франции – в каждой более 2 млн. тонн. И Германии – чуть более 1 млн. тонн;
- Для чего используют. Преимущество отдают употреблению в свежем виде. Лучших сортов;
- Невыдерживающих конкуренции используют для переработки. Многочисленной и многообразной продукции.
Яблони расширяют территории. Где их только не выращивают! Таиланд и Бразилия также присоединились к яблочным территориям.
А вот предпочтение промышленному выращиванию яблок отдают в странах с умеренным климатом. Возьмите Польшу. Выращивают больше, чем потребность своего населения. Почти в три раза. Остальное продают. Всей Европе. И в Украине. Около 90 % ввозимых в Украину яблок из Польши.
Что дает прибыль и окупаемость затрат:
- Плодородная почва;
- Регулярный полив и подкормки;
- Отсутствие поздних заморозков;
- Подбор хороших продуктивных сортов. Востребованных на рынке;
- Наличие современного холодильного оборудования. Для длительного хранения;
- Персонал для выращивания. Рядом с садами. И организация труда;
- Договора на реализацию выращенного урожая.
Промышленный яблоневый сад.
Что такое Украина для выращивания яблок. Потенциал громаднейший:
- 41 сорт выведен украинскими селекционерами;
- Великолепная с многолетними традициями и наработками научная база:
- Институт садоводства УААН. Со своими филиалами;
- Млиевский институт садоводства им. Л.П. Симиренко;
- Институт орошаемого садоводства им. М.Ф. Сидоренко УААН.
- Уникальные и многообразные погодные условия;
- Плодороднейшая почва на громаднейшей территории. Просто так чернозем не вывозят эшелонами.
Весь этот потенциал нужно реализовать. Ведь и выбрать нужный сорт есть из чего. Поэтому смотрим дальше фото с названием и описанием сортов.
Общая характеристика
Точно знаю, что общую характеристику дать сложно. Очень много сортов выращивается. И разные запросы. Что уж говорить о фермерах и промышленниках. Если среди садоводов-любителей нет единого взгляда.
Один доволен 3-5 яблонями. Другой не успокаивается и на десятках сортов. Селекционеры постоянно в поиске. Может, это как раз хорошо.
Это как с красивой женщиной. Восхищаются очень многие. Кто вслух. Кто про себя. А что-то предпринимать решаются не все. Вокруг и другие есть. Красивые. Привлекательные. И …реальные.
Вот и с яблоками. Хочется. Вкусных. Красивых. Солидных размером. Каждый год. И побольше. Уход попроще. Чтобы не болели и здоровенькими были.
А вот тенденции заметны. Рынок все больше диктует условия. Что выращивать и какого вида.
Очень многим хочется удивить других:
- Цветом;
- Размером;
- Вкусом;
- Формой кроны, особенно ее декоративностью;
- Урожайностью;
- Сроками сохранения.
Разнообразие сортов яблок.
Больше внимания уделяют иностранцам. Посмотрите прайсы питомников:
- Голден Делишес;
- Ред Делишес;
- Джонаголд и Джонагоред;
- Гала и Гала Маст;
- Мутсу;
- Фуджи;
- Хани Крисп;
- Пинк леди;
- Пинова.
И цены приемлимые и доступные. 
Местные разработки привлекают не очень. По прежнему ищут и спрашивают:
Но замечу. Есть и положительные моменты. И очень перспективные новые украинские сорта. Названия мало говорят еще:
- Скифское золото;
- Эдера;
- Амулет;
- Цыганочка (не немецкая Цыганка).
Новый сорт яблони украинской селекции Фиалка
- Популярность сорта растет стремительно;
- Прежде всего, из-за оригинального внешнего вида. Фиалкой не случайно назвали. Фиолетовый цвет плодов привлечет внимание даже равнодушных;
- Вот и высаживают многие как декоративное дерево. В том числе учитывают и компактную округлую форму. Немножко приплюснутую;
- Со множеством яблок. Очень урожайный сорт. Даже удивительно урожайный. Кто-то видит даже грозди яблок. Свисающие вниз;
- А его кушают с удовольствием. Яблоки весом от 110 до 150 грамм удивят и десертным вкусом.
Фиалка.
Хорошие сорта яблонь для Украины
Как бы предисловие. Многие сорта знакомы покупателям. Садоводам тем более. А для многих – это новинки.
Аскольда
- Создан украинскими селекционерами. В.П. Копань;
- Оригинальная форма – перевернутая пирамида. Или чашевидная.
Учтите:
- Для правильного формирования кроны советуют привлекать садовода. Может он и остальное будет делать? А мы только яблоки кушать;
- К парше хорошая устойчивость. Мучнистая роса – серьезная забота;
- Округлые чуть приплюснутые плоды до 200 грамм;
- Созревают в середине октября. Хранятся и до мая;
- Первые яблоки через 2-3 года после посадки и хранятся до лета;
- Регулируйте урожайность.
Аскольда.
Больше информации о яблоне Аскольда вы найдете здесь.
Аррива
- Зимний сорт;
- Авторы — швейцарские селекционеры;
- Среднерослое дерево;
- Ежегодно приносит плоды;
- Его изюминка – в высокой устойчивости к заболеваниям паршой (иммунитет) и мучнистой росой;
- Яблоко может сохранять свои качества, а они отменные и в обычных условиях погреба. Практически до весны;
- Округлые, но бывают и чуть удлиненные, плоды весом от 150 до 180 грамм. С оранжевым румянцем. До марта можете хранить в погребе.
Аррива.
Глостер
- Происхождение и корни немецкие;
- Мощные ветви образуют пирамидальную крону. Солидную;
- Создатели заложили этому сорту высокую устойчивость к заболеваниям яблонь. Особенно к парше и мучнистой росе;
- Снимайте созревшие яблоки в начале октября. Учитывая сюрпризы погоды. Чтобы снять непримороженные. И хранить до апреля. А там сами выглядывайте подходящую погоду;
- Яблоки того стоят. Удлиненные. Или конусовидные, бордовые и весом даже до 200 грамм. С заметными ребрами;
- Оцененные дегустаторами в 4,5 бала.
Глостер.
Больше о сорте яблони Глостер вы узнаете из этой статьи.
Теремок
- Осенний сорт;
- Высокая зимостойкость и способность противостоять заболеваниям повышают к нему интерес садоводов;
- Им всегда хочется чего-то новенького. И если знакомый сказал, что у него есть интересный сорт. И угостил. Сон пропал! Пока в своем саду не будет;
- А здесь еще, ко всему перечисленному, отличные вкус и товарность;
- Оригинальная окраска – оранжево-алая. Вес от 150 до 210 грамм. А дегустаторы дают только 4,2-4,5 балла.
Теремок.
Подробнее о сорте яблони Теремок вы сможете прочитать тут.
Скифское золото
- Зимний сорт. Даже раннезимний;
- И ранние урожаи со времени посадки (3-4 года);
- Ежегодный урожай. Достаточно хороший;
- К зимним условиям Украины приспособлен. Стойко их переносит. Без подмерзаний;
- Пометьте. Иммунный к парше. Что дает возможность кушать яблоки без повреждений болезнями. Особенно паршой;
- Крупные плоды с оранжевым румянцем (с солнечной стороны) на желтой поверхности.
Скифское золото.
Орнамент
- Позднезимний сорт;
- Уже в Госреестре;
- Для интенсивного выращивания. Яблоки увидите быстро – на 2-3–й год после посадки. Урожаи с 4-5 летнего возраста уже солидные и постоянные;
- Стойкостью к заболеваниям и морозам обладает достаточной, чтобы фермеры уже сейчас в своих садах находили место для них. В Полесье и Лесостепи Украины;
- Карминно-красная окраска и десертный кисло-сладкий вкус еще больше повышают к ним интерес.
Орнамент.
Айдаред
- Прочитал, что он перспективный. Я скажу иначе. Отлично себя чувствует в наших садах;
- В моем саду уже 20 лет. Сорт в семье среди любимцев. Отличная урожайность. Яблоки – прелесть. Удивительное сочетание сладости и кислоты;
- Сравнивал название с горой Ай-Петри в Крыму. Для себя и других называю «Ай да красный». В моем обычном погребе может быть и до марта-апреля с октября. Зависит от урожая. Кушаем с удовольствием;
- Специалисты утверждают, что до августа он сохраняет свои вкусовые качества.
Айдаред.
Больше о сорте яблони Айдаред вы узнаете из этой статьи.
Джонаголд декоста
- Рекомендую. Как один из лучших клонов Джонаголда;
- И это при том, что этот сорт не является примером в устойчивости против заболеваний: против парши — средняя. А против мучнистой росы он слабоват;
- Сами яблоки до 200 грамм, их очень привлекательный вид и вкус склоняют к тому, чтобы его посадить и вырастить в своем саду;
- И вы не допустите при этом ошибки;
- Мой знакомый отдал предпочтение Джонагоред (Горец). И считает его лучшим.
Джонаголд декоста.
Подробнее о сорте яблони Джонаголд декоста вы сможете прочитать тут.
Мутсу
- Прошлой осенью посадил саженцы Бени Шогун и Дельбарестивале в своем саду. Но для Мутсу место найду обязательно;
- Удивительный результат скрещивания Голден Делишес и индо-японского сорта;
- Сорт зимний;
- 10-20 октября подходит для сбора светло-желтых плодов;
- Размером и весом очень приличным – до 300 грамм;
- И хранить сможете почти 9 месяцев. Это уже вторая половина июня;
- Вот и хочу у себя вырастить. Ведь рекомендуют его для тонких ценителей яблок.
Мутсу.
Больше информации о яблоне Мутсу вы найдете здесь.
Флорина
- Сорт зимний;
- На плодах заметный сизоватый налет на красном румянце. И белые пятнышки;
- Яблоки размером не удивляют: 120-150 грамм. Оценки дегустаторов не превышают 4,3 балла. Даже тех, что на солнце. И имеют удивительный аромат.
Флорина.
Более подробно о сорте Флорина читайте в этой статье.
Вильямс прайд
- Американцы вывели очень ранний летний сорт;
- Сильнорослый с плодами на кольчатках и шпорах. И однолетних приростах.
- У него иммунитет к парше;
- А еще он удивляет своим цветом. Темно-вишневым. Даже мякоть с таким оттенком;
- И вкус запомните. Винно-сладкий;
- Уже в конце июня в отдельных регионах им начинают наслаждаться. Других яблок еще нет;
Вильямс прайд.
Больше о сорте яблони Вильямс прайд вы узнаете из этой статьи.
Элиза
- Клубный сорт из Голландии;
- Средних размеров крона;
- Темно-красный румянец по всей поверхности;
- С коричневатым оттенком;
- Кисло-сладкая и сочная белая мякоть. Чуть с зеленцой;
- В конце сентября и начале октября их снимают с деревьев для закладки на хранение. И будете кушать до весны;
- Хорошо переносят транспортировку;
- Изучили его еще недостаточно.
Элиза.
Подробнее о сорте яблони Элиза вы сможете прочитать тут.
Хоней Крисп
- Американцы вывели этот зимний сорт;
- Крона незагущенная как на карликовом, так и на полукарликовом подвое;
- Зимостойкость для Украины достаточная. Чтобы и урожайность была хорошей;
- Яблоки крупные;
- Некоторые и до 260 грамм. Кисло-сладкий вкус запоминается. И легкий аромат;
- А еще красный румянец. Чуть мраморный;
- Созревают к концу сентября. Для снятия с деревьев и укладки на хранения. До февраля могут лежать.
Хоней Крисп.
Больше информации о яблоне Хоней Крисп вы найдете здесь.
Ренет кубанский
- Клон Ренет Симиренко. С ним и сравнивают;
- С 1998 года в Госреестре России;
- Слаборослое дерево со свисающими ветвями;
- Зеленоватого цвета плоды. Под солнышком может быть и малиновый румянец;
- Плоды неоднородные. Очень вкусные. Десертные;
- Но сохраняются даже до лета;
- Болезням способен противостоять с вашей помощью;
- Стойко переносит как морозы, так и жару.
Ренет Кубанский.
Пинк леди
- Зимний сорт из Новой Зеландии;
- С 1975 года осваивает рынок Европы. И Украины, в том числе;
- Скрестили Голден Делишес и Леди Вильямс;
- Очень востребован у садоводов. Еще называют двухцветным. Из-за ярко-красного румянца;
- Оценен дегустаторами высоко – 4,9 балла. И есть за что. Яблоки в среднем 170-200 грамм. Десертные;
- Почти 10 месяцев можно хранить после сбора в октябре.
Пинк леди.
Либерти
- Американская селекция;
- Среднего размера и веса кисло-сладкие плоды с темно-бордовой окраской по всей поверхности;
- В середине сентября их надо снять. И перерабатывать на соки, компоты. Варенья. Пироги;
- Хранятся лишь пару месяцев. А вот в холодильнике может и до 5 месяцев.
Либерти.
Подробнее о сорте яблони Либерти вы сможете прочитать тут.
Сябрина
- Зимний сорт из Беларуси;
- Дерево средней высоты;
Его ценят:
- За высокую урожайность. Ежегодно;
- Устойчивость к заболеваниям яблонь. К парше особенно.
- Уже на третий год после посадки может одарить вас яблоками. Если на клоновом подвое саженец;
- Плоды желтоватого цвета с малиновым румянцем. Вкус – на 4,5 балла;
- Закладываете на хранение в октябре. Кушаете до февраля.
Сябрина.
Белорусское сладкое
- Название подсказывает происхождение зимнего сорта. Садоводы Полесья уже его выращивают;
- Заслуживает внимания его иммунитет к парше (ген Vf). И не только;
- Высокая зимостойкость также;
- Очень скоро начинает плодоносить. Уже на третий год после посадки. Зачастую и на второй;
- Средней высоты дерево. Крона округлая;
- Яблоки до 180 грамм;
- Зеленый цвет плодов покрыт по всей поверхности красноватым румянцем;
- В январе-феврале его и кушают.
Белорусское сладкое.
Более подробно о сорте Белорусское сладкое читайте в этой статье.
Цыганка
- Сорт происходит из Германии;
- Известен он уже давно. Больше трех веков;
- Плоды округлые и немножко приплюснутые. Среднего размера. Слегка желтая кожица покрыта багровым румянцем. И светлыми крапинками. Даже мякоть светло розового цвета. Кисло-сладкая и сочная;
- Особым спросом у садоводов не пользуется. Разве как диковинка.
Цыганка.
Ренет Млиевский
- Клон сорта Ренет Симиренко;
- Зимний сорт;
- Исключительная зимостойкость и противодействие заболеваниям;
- Довольно высокие деревья. Могут быть и до 5 метров;
- Ярко зеленые чуть удлиненные плоды достигают веса и 200 грамм;
- Кисло-сладкие на вкус. Даже как бы винный;
- Снимают их в октябре. Чтобы хранить аж до майских праздников. Если не используете.
Ренет Млиевский.
Прочие
Не забывайте о знаменитых сортах яблонь. Очень вкусных и надежных. Хоть и со своими прибамбасами и болезнями:
- Белый налив;
- Антоновка;
- Слава победителям;
- Боровинка;
- Бельфлёр-китайка;
- Кальвиль снежный;
- Ренет Симиренко.
А еще мировые знаменитости:
И другие. В список все не включишь. Хочется удивить новеньким.
Рейтинг сортов
Кто их составляет? Эти рейтинги? Есть цифры? Сколько выращивается каждого сорта? Как он реализуется? Как приобретается в питомниках? Можно ли его вырастить? И другие характеристики:
- Вкус;
- Цвет;
- Размер. Это плодов;
- Срок созревания;
- Как быстро начинают плодоносить;
- Как устойчивы они к морозам, болезням, транспортировкам;
- Как покупаются.
Вариант:
- Папировка;
- Слава победителям;
- Кальвиль снежный;
- Голден Делишес;
- Ред Делишес.
Ред Делишес.
У вас может быть другое мнение про лучшие сорта.
По районированности
Очень часто в характеристиках вы встретите как весомый аргумент для приобретения, что сорт районирован в вашем регионе. Можете слушать внимательно. Это как бы местный сорт. Он есть у многих. А вы себе возьмите что-то другое. Но это мое мнение.
По особенностям плодоношения
Для интенсивного сада
Интенсивный сад предполагает плотные посадки яблонь. Которые дают возможность использования различной техники для ухода за ним. А они возможны при использовании слаборослых деревьев.
Как раз и подбирают сорта на карликовых и полукарликовых подвоях:
- Пинова;
- Старкримсон;
- Элиза;
- Гала;
- Глостер;
- И многие другие.
Крупноплодные
Крупными садоводы считают яблоки, вес которых превышает 200 грамм. А некоторым садоводам, как в анекдоте о рыбаке, не поможет и связывание рук.
А самые крупные известные яблоки:
- Апорт и Бельфлёр-китайка – до 700 грамм;
- Антоновка – до 600 грамм;
- Мутсу- до 300 грамм;
- Фуджи – свыше 250 грамм;
- Лигол – около 600 грамм;
- Джумбо Помм (яблоко-слон) – почти 1 кг.
Яблоко Джумбо Помм.
По срокам плодоношения
Ранние
Летом с особым интересом наблюдаешь за созреванием яблок. И первыми созревают летние сорта. Они же называются ранние сорта яблонь.
Летние сорта яблонь:
- Созревают на территории Украины по-разному. Но это с начала августа и до середины. А мы их начинаем грызть еще в июле. Их съемная зрелость совпадает с потребительской;
- Содержание сахара высокое. Сочная мякоть;
- Короткие сроки хранения. Всего лишь 2-3 недели в вашем распоряжении. Чтобы разобраться с ними:
- Съесть свежими как можно больше;
- Приготовить соки, варенья;
- Напечь пирогов с яблоками;
- Нарезать для сушки;
Вот только некоторые:
- Белый налив;
- Мельба;
- Раннее сладкое;
- Виста Белла;
- Вильямс Прайд;
- Катя;
- Эрли женева.
Зимние
- Бребурн;
- Пинк леди;
- Озарк голд;
- Рубин;
- Элиста;
- Рубинетте;
- Дельбар Жюбиле;
- Фуджи;
- Хоней Крисп.
Некоторых и названия не выговоришь. Не то, что запомнить. Очень много приобретают по-прежнему Голден Делишес, Кальвиль снежный, Ренет Симиренко, Айдаред, Джонатан. Спартан.
Лучшие осенние
Осенние. Или позднелетние. Сможете хранить не так долго. 2-3 месяца. И не более. Вот и надо успеть и покушать, и переработать. В том числе и замочить. В хорошем смысле. В бочке:
- Дженистер;
- Гала Маст;
- Деличия;
- Жовтневе дуки;
- Киддс оранж Ред.
Садоводов по-прежнему интересуют Мекинтош, Уэлси, Бельфлёр-китайка, Антоновка и ее подвиды.
Мекинтош.
По зимостойкости
Само понятие зимостойкости включает:
- Способность переносить низкие температуры. Причем длительное время. И экстремальные. Самые низкие;
- Устойчивость к серьезным морозам в первые недели зимы;
- Как выдерживает сорт перепады температур. Особенно при возврате морозов после оттепелей;
- Как восстанавливается после повреждений морозами:
- Слабая зимостойкость у Чемпиона, Айдаред, Гала;
- Зимостойкие местные сорта Белый налив. Слава победителям, Ренет Симиренко, Кальвиль снежный.
Можете попробовать вырастить сорта российских селекционеров. 36-40 градусов мороза для отдельных сортов не страшны. И вкус у них хороший.
Подходящих для длительного хранения плодов
Они общеизвестны:
- Джонатан;
- Голден Делишес;
- Кальвиль снежный;
- Ренет Симиренко.
Кальвиль снежный.
А вы подберите себе из перечисленных ранее. Сейчас уже 6-7 месяцев хранения никого не удивляет. А еще и технологии современные.
По устойчивости к болезням
- В описаниях сортов очень услышите слово «устойчивость»;
- Причин для болезней хоть отбавляй. И они будут предпринимать неоднократные попытки поразить очередной объект. А вот как он отреагирует. И эта вот устойчивость как раз заключается в способности противостоять болезни. И ее одолевать;
- И с вашей помощью. Если вы посадите яблоню и не будете проводить профилактических обработок (3-4 за сезон), то вам придется устранять последствия с большим объемом обработок. И не сразу. Время тоже затратите. И с урожаем проблемы появятся.
К парше
Как в жизни:
- Кто-то родился здоровеньким. И это хороший задел на всю жизнь. Если его приумножать. А не гробить;
- А кто-то появился на свет хиленьким… Дальше продолжите сами…
А я о яблоне. Задались ученные и вывели сорта яблонь, у которых иммунитет к парше. Она ведь больше других достает хорошие сорта. Иммунным сортам парша нипочем:
- Иностранные:
- Из Чехии – Топаз, Рубинолла;
- Из Германии – Релинда Ремо, Ревена, Росана;
- Американские Энтерпрайз и Фридом;
- Польские – Сава, Витос, Голд Раш.
- Белорусские:
- Российские:
Имрус.
Украинские селекционеры вывели и предлагают иммунные сорта:
- Позднеосенний Амулет;
- Зимние:
- Скифское золото;
- Эдера;
- Цыганочка;
- Гарант;
- Перлына Киева.
Они в Госреестре. Вкусные. Зимостойкие. Уже успешно конкурируют с зарубежными. Многие из них практически неизвестны. Это сегодня.
Примеры сортов для Украины
Колоновидные
Пристально изучают в Украине с восьмидесятых годов. Российские селекционеры вывели множество сортов. Пригодных для выращивания на территории Украины. Но больше заслуживают внимания сорта:
Карликовые
Уже давно на рынке при приобретении саженцев одним из первых вопросов покупателя «На карликовом подвое?».
Сорт яблони вы можете приобрести на различных типах подвоев. Большинство пришельцем с Запада прививается на клоновые подвои. А разница между карликовыми и полукарликовыми не так уж и значительна. Только по взрослому дереву уже это видно.
Но знайте и учитывайте не только преимущества и достоинства низкорослых яблонь:
- Они ведь требуют системного ухода;
- Особенно поливы и подкормки;
- И защиту при зимовании.
Наиболее распространенные М-9, М-7 – карликовые. М-106, М-26. На них и распространяются саженцы.
Характеристика подвоев для яблони.
Шпалерные
Шпалерные формировки кроны все больше интересуют дизайнеров садовых участков. И больше дизайнеров участков возле дома. Здесь важны не сорта, а формы яблонь.
Полезные видео
Посмотрите видео, как выглядит яблоня Фиалка:
Посмотрите видео, как сформировать яблоню для интенсивного сада:
Смотрите видео о колоновидных яблонях:
Посмотрите видео, как защитить яблоню от болезней и вредителей:
Заключение
- Как видим, условия есть. Есть, что выбрать;
- Но не все так просто. И рассчитывать на то, что нас ждут с распростертыми объятиями на мировом рынке яблок, не приходится. Места под солнышком надо завоевывать;
- Пока что мы потеряли российский рынок;
- А количество выращенных яблок растет!