Знаменитая яблоня Фуджи: отзывы, описание, фото

Вкусовые качества яблок этого экзотического сорта не оставляют равнодушными никого, кто их хоть раз попробует. А садоводы – любители стараются найти саженцы этой яблони для выращивания у себя на участке.

У сорта есть свои особенности, знать которые просто необходимо для получения регулярно высоких урожаев.

Описание, фото

Яблоня Фуджи была получена японскими садоводами в районе, в честь которого он назван, — Фуджисаки, в результате скрещивания сортов Роллс Дженет и Ред Делишес.

В итоге получилось дерево неописуемой красоты и изысканными, суперсладкими плодами. Сорт хорошо переносит морозные зимы и жаркое, сухое лето.

По всему миру яблоки Фуджи пользуются большой популярностью и спросом.

Дерево относится к зимним сортам с продолжительным сроком хранения (соблюдая правила хранения, плоды хорошо сохраняются до конца мая).

Благодаря твердой кожуре и плотной сладкой мякоти даже после температурной обработки плоды не теряют своих вкусовых качеств, хорошо сохраняют структуру в выпечке. Поэтому кондитеры и кулинары, простые потребители отдают свое предпочтение этому сорту яблок.

Отзывы

Характеристика

Особенности

К основным особенностям яблони Фуджи относятся:

• Для нормального развития и вызревания плодов данному сорту необходимо не менее 3200 часов в год солнечного света;
• При вступлении в плодоношение первые два года не являются показательными, вкус у яблок посредственный и нехарактерный для сорта, на третий год плоды набирают свой изысканный вкус и аромат;
• Чем темнее красный цвет плода, тем яблоки слаще.

Высота дерева

Дерево сильнорослое, в высоту может достигать до 9 метров, если отсутствует формировка. Сформированное дерево имеет высоту, не превышающую 6 м. Дерево хорошо поддается формированию.

При выращивании на карликовых или полукарликовых подвоях высота будет составлять соответственно 2-2,5 м и 3-4 м.

Ширина кроны

Крона Фуджи густая, может иметь широкопирамидальную, раскидистую или округло плоскую форму. Ветки свисают вниз.

Крона при формировании легко приобретает компактную шарообразную или округло-овальную форму. Все зависит от выбранного типа кроны при формировке.

Годовой прирост составляет примерно 0,6 м в высоту и 0,6 м в ширину. При благоприятных условиях выращивания прирост может быть и больше.

Районированность

Благодаря своему исключительному вкусу Фуджи полюбился во многих странах мира и выращивают его повсеместно. В южных районах он имеет большую сахаристость и окрашиваемость плодов, с продвижением на север во вкусе появляется легкая кислинка, но вкус от этого не портится.

Чем южнее растет Фуджи, тем яблоки слаще.

Выращивают сорт на всей территории Украины, Белоруссии и даже под Брянском. Но лучше все-таки при выборе сортов при закладке сада предпочтение отдавать более современным его клонам с менее продолжительным сроком вегетации.

Урожайность

Фуджи относится к высокоурожайным сортам с периодичным плодоношением, т.е. чередование урожайных и неурожайных лет.

Происходит это в большей степени от чрезмерного урожая в один год.

Обильный урожай ведет к истощению яблонь, поэтому на следующий год дерево отдыхает, накапливая силы для закладки следующего высокого урожая.

Прореживание завязи способствует снятию перегруза дерева урожаем и переводу яблони на ежегодное плодоношение со средней урожайностью.

Дегустационная оценка

Плоды Фуджи правильной округлой формы с ровной матовой поверхностью. Имеют привлекательный внешний вид, который подчеркивает ярко-розовая или багряно-красная окраска плодов. Мимо таких яблок вряд ли кто пройдет.

Яблоки Фуджи.

Вкусовые качества выше всяких похвал: бело-кремовая, сочная мякоть кисло-сладкого вкуса, плотная и хрустящая.

Дегустационная оценка 4,9-5 баллов.

Зимостойкость

Яблоня Фуджи относится к зимостойким сортам, плоды висят на ветках до самых морозов. Он выдерживает морозы до -25 °С. Сорт устойчив к возвратным морозам после оттепелей, а вот экстремальные и затяжные морозы в середине зимнего периода для него опасны.

Фуджи — морозостойкий сорт.

Зимостойкость яблонь во многом зависит от наследственных факторов. Поэтому и все клоны данного сорта морозоустойчивы.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт подвержен поражению мучнистой росой и бактериальному ожогу:

• В борьбе с мучнистой росой (бело-серебристый налет на листья и побегах) поможет опрыскивание яблонь после цветения препаратом «Хом» и после сбора урожая обработка железным или медным купоросом;
• В борьбе с бактериальным ожогом главное — выявить заболевание на ранней стадии. При первых признаках заражения необходимо удалить больные ветки у самого основания на «кольцо» и обязательно сжечь, а место среза тщательно (несколько раз) обработать раствором медного купороса 1% концентрации или железным – 0,7 % (70 г на 10 л воды).Для опрыскивания деревьев используют антибиотики гентамицин, стрептомицин, хлорамфеникол, рифампицин в дозировке 50 мкг/мл в расчете 1000 ед. на 10л воды.

К распространенной болезни яблонь парше устойчивость сорта средняя.

У Фуджи средняя устойчивость к парше.

Яблоки, пораженные паршей, не подлежат долгому хранению, поэтому заболевание нужно предупреждать. Для этого необходимы обработки:

• Весной до распускания листвы — опрыскивание деревьев и почвы под ними нитрафеном или медным купоросом, пропорция 300г на 10 л воды, или препаратом ДНОК (1%);
• В конце апреля деревья опрыскивают хлорокисью меди, купроксатом или 3 % раствором бордоской жидкости;
• 1 % раствором бордоской жидкости проводят две обработки – в период образования бутонов и сразу после цветения;
• Через 3 недели после цветения опрыскивают суспензиями каптана, цинеба или фталана.

В борьбе с грибковыми заболеваниями можно подобрать для обработки комплексные препараты Скор, Вектра и т.д.

Как и все яблони, Фуджи поражается такими вредителями как:

• Яблочный цветоед;
• Тля;
• Плодожорка.

Деревья в борьбе с ними обрабатывают подходящими инсектицидами.

Продолжительность жизни

Срок жизни Фуджи, как и всех яблонь, составляет до 50 лет, а плодоносящий период 30-40, при условии соблюдения всех основных агротехнических условий:

• Регулярная обрезка;
• Поливы;
• Обработка от болезней и вредителей.

Основные принципы ухода за Фуджи.

Деревья на карликовых и полукарликовых подвоях менее долговечны, они плодоносят до 15 лет.

Особенности посадки и ухода

Чтобы вырастить крепкие, здоровые яблони, приносящие ежегодные урожаи, необходимо их правильно посадить и бережно за ними ухаживать.

Посадка

Сроки

Яблоню можно сажать осенью после сбрасывания деревом листвы или до распускания почек ранней весной.

При осенней посадке поврежденная при выкопке корневая система саженца за влажный осеннее-зимний период успевает восстановиться и с приходом весны начинает питать надземную часть деревца в полном объеме. Срок посадки — октябрь.

Весеннюю посадку нужно выполнять как можно раньше, чтобы до наступления жары корневая система окрепла и растение развивалось без замедления в росте.

Посмотрите видео, как сажать яблоню:

Технология

Ямы для посадки саженцев готовят заранее. Минимальный размер посадочных ям 0,6 * 0,6 м, корни саженца в них должны располагаться комфортно и иметь место для разрастания в ширину.

Ямы заправляют перегноем, золой, комплексными удобрениями и плодородной почвой. Если почва тяжелая, добавляют песок, листовой компост для увеличения рыхлости почвы. Можно при тяжелых грунтах на дно ям положить дренаж (щебенку, битый кирпич).

Дренаж в посадочной яме.

Перед посадкой саженцы предварительно замачивают в воде на 4-12 часов, чтобы корни напитались влагой и легче приживались, концы корешков обрезают секатором (обновляют) до здоровой части.

Посаженный саженец обязательно привязывают к установленному рядом с ним колышку.

Расстояние

От правильно выбранного расстояния между саженцами при посадке зависит срок жизни и урожайность выросших из них деревьев. Главное правило, которое должно выполняться при посадке саженцев – растения не должны затенять друг друга от солнца и их корни не должны переплетаться.

Кроны яблонь не должны затенять друг друга.

При посадке яблонь Фуджи:

• На обычных подвоях расстояние между саженцами в ряду должно быть не менее 4 м, между рядами до 6 м, т.к. деревья вырастают высокими, средней высоты 6 м;
• На слаборослых подвоях расстояние в ряду сокращают до 3-3,5 м, между рядами 4,5-5 м;
• Для карликовых деревьев расстояние в ряду уменьшаем до 2,5 м, между рядами до 4 м.

Опыления и сорта опылители

Для полноценного опыления необходимо выполнение следующих условий:

• Теплая, солнечная и сухая погода;
• Наличие достаточного количества опылителей – пчел, шмелей и других летающих насекомых;
• Отсутствие сильного ветра, при котором лет насекомых затруднен;
• Сорта – опылители.

Сорт не является самоопыляемым, для полноценного образования завязи нужны сорта-опылители. Совместимыми сортами, т.е. сортами, пыльца которых способна опылить Фуджи, являются такие яблони как:

• Айдаред;
• Ред Делишес;
• Лигол;
• Голден Делишес;
• Грени Смит;
• Эверест;
• Гала.

Айдаред.

Ред Делишес.

Лигол.

Голден Делишес.

Грени Смит.

Эверест.

Гала.

Эти сорта-опылители цветут в одни сроки с цветением Фуджи. В тоже время сам сорт является диплоидным, т. е. способен опылять другие яблони.

Выращивание

Яблоня хорошо растет на слабокислых и нейтральных почвах с уровнем кислотности рН 6-6,5.

Почвы должны быть хорошо проницаемы для воздуха и влаги, плодородные.

Для повышения плодородия необходимо осенью вносить в приствольные круги органику или компост, с последующей неглубокой перекопкой.

Приствольные круги, особенно молодых саженцев, мульчируют для уменьшения испарения влаги и перегрева почвы, сажают сидераты.

Яблоня требовательна к поливу. При недостатке влаги яблоки могут вырасти мелкими и невкусными вследствие недобора питательных веществ.

Агротехника

Агротехника выращивания яблони состоит в создании для дерева благоприятных условий произрастания, способствующих его нормальному развитию и плодоношению. А именно:

• Формирующая обрезка, цель которой — поддерживание дерева в продуктивном состоянии;
• Регулярные поливы и своевременные подкормки;
• Обработки от вредителей и болезней;
• Подготовка дерева к зиме, которая заключается в проведении влагозарядных поливов, мульчировании приствольных кругов молодых деревьев, защите стволов деревьев от зайцев и мышей.

Обрезка и формировка кроны

Обычно яблоню формируют по разреженно-ярусной системе, ветви на стволе располагаются ярусами.

Расстояние до первого яруса (высота штамба) 0,5-0,8 м. Расстояние от 1 до 2 яруса – 0,6-0,8 м, от 2 до 3 – 0,3-0,4 м. Количество ветвей в 1 ярусе должно составлять не более 5, во втором 3-4, в третьем – 2-3.

На второй год после посадки центральный проводник саженца подрезают для роста боковых побегов.

Формовка кроны яблони Фуджи проводится по следующим основным правилам:

1. Выбор центрального проводника, ветки – конкуренты удаляются;
2. Формирование скелета саженца;
3. Ветки кроны яблони не должны быть толще и длиннее центрального проводника;
4. Избегать сильного разрастания кроны.

Посмотрите видео, как правильно формировать крону яблони:

Дерево в возрасте 5 лет считается полностью сформированным и в дальнейшем нужно только выполнять корректирующую обрезку.

При уменьшении годового прироста до 15 см требуется процедура омолаживания яблони. Заключается она в удалении старых, крупных веток и более сильной обрезке боковых побегов, чтобы стимулировать рост ветвей.

Весной

Лучше всего весеннюю обрезку яблонь производить в феврале – апреле, до начала сокодвижения. Удаляются сухие, поврежденные ветки, ветки, загущающие крону, т.е. растущие внутрь дерева.

Остальные побеги укорачиваются на 1/3 от их длины.

При обрезке нужно обращать внимание на оставляемую верхнюю почку, она должна быть направлена наружу, выросший из нее побег не будет загущать крону.

Особенности созревания и плодоношения

Вступление в плодоношение

На 4 год после посадки можно попробовать первые яблоки. С каждым годом урожайность нарастает и достигает максимума к 10 — ти годам. Главное — в дальнейшем поддерживать ее на максимальном уровне.

При выращивании яблони на слаборослых подвоях (карлики, полукарлики) первые плоды будут на второй год после посадки.

Яблоня сорта Фуджи 3-х лет на карликовом подвое.

Период

Цветения

Сроки цветения Фуджи зависят от погодных условий и региона выращивания.

Основной период цветения приходится на конец апреля и до середины мая. Зависит от того, какая весна в наступившем году: ранняя либо поздняя.

Для наступления цветения температурный режим воздуха должен находиться в пределах +15 ÷ +22 градуса.

Период, когда яблоневые сады утопают в белой пене цветов, длится от 6 до 12 дней.

Продолжительность цветения зависит в основном от погодных условий.

При сухой и жаркой погоде не более 10 дней, при прохладной процесс цветения затягивается.

Вегетации

Вегетационный период яблони — это время в течение, которого растение активно развивается, т.е. от начала сокодвижения и набухания почек до листопада.

Весной при установлении среднесуточной температуры воздуха на уровне +5 °С у яблонь начинается фаза роста и развития. Продолжительность вегетационного периода зависит от погодных условий текущего сезона:

• Температуры воздуха;
• Количества выпадаемых осадков.

При сухом, жарком лете он сокращается, при влажном и прохладном затягивается.

Осенью усиливается рост корней.

С середины лета яблони вступают в период покоя, рост надземной и подземной частей дерева приостанавливается. Осенью рост надземной части останавливается, а развитие корней усиливается. После листопада у дерева наступает период полного покоя, который помогает им перенести морозы.

Сроки

Созревания плодов

Фуджи относится к яблоням позднего срока созревания. Начинают их убирать с конца сентября, в центральных районах России — с середины октября.

Яблоки Фуджи лучше употреблять после месяца хранения.

После месяца лежки с плодов уходит кислинка и они приобретают десертный вкус. Яблоки набирают потребительскую зрелость.

Хранения плодов

Сорт имеет продолжительный срок хранения. В обычных условиях они лежат до 3 месяцев, в прохладных помещениях (погребе, холодильнике, специальных хранилищах) до лета.

На хранение закладывают плоды без повреждений и признаков заболеваний, чтобы избежать заболеваний, лежащих рядом яблок.

Условия хранения: температура воздуха +3°С, влажность до 90%.

Яблоня Фуджи

Яблоня Фуджи относится к сильнорослым деревьям. Чтобы облегчить уход за садом и добиться более раннего плодоношения, предпочтительней выращивать их на карликовых подвоях или в форме колоновидных деревьев.

Карликовая

Все сортовые разновидности яблони Фуджи можно выращивать на карликовых подвоях, самый распространенный М 9 или полукарликовый ММ 106.

Высота дерева в зависимости от подвоя.

Преимущества выращивания деревьев на карликовых подвоях:

• Высота дерева не превышает 2,5 м, поэтому облегчается процесс обрезки, опрыскиваний, сбора урожая;
• Компактность — еще одно из достоинств, ведь на площади, занимаемой одной яблоней, можно посадить минимум 6 карликовых;
• Уплотняя посадки, мы повышаем продуктивность квадратного метра сада, а значит и урожайность;
• Деревья на слаборослых подвоях вступают в плодоношение уже с 3 года после посадки, в возрасте 10 лет набирают максимальную урожайность, в то время как сильнорослые сорта только в возрасте 5 лет начинают плодоношение, а к 15 годам вступают в фазу активного плодоношения. Сажая «карлики» мы выигрываем минимум 10 лет.

Колоновидная

Колоновидная яблоня – это обычная яблоня, которая не содержит боковых ветвей. От ствола ветки отходят под острым углом и растут они вдоль всего основного проводника. Выглядят деревья действительно как колонны, хоть и маленькие, в связи с этим и получили свое название.

Достоинства «колоновидок»:

• Начало плодоношения наступает на 2 или 3 год после посадки, урожайность ежегодно нарастает до 7-8 года жизни, а затем на достигнутом уровне становится стабильно высокой до 15 летнего возраста при условии правильной агротехники выращивания;
• Очень экономят площадь в саду, на месте одной обычной яблони можно посадить 10-15 колоновидных, ведь сажать их можно через 0,5 м;
• Они очень удобны в уходе и сборе урожая;
• Высокая декоративность позволяет использовать их в ландшафтном дизайне.

Клоны

Селекционная работа над сортом Фуджи не стоит на месте. Селекционерами выводятся сорта в чем — то похожие друг на друга, но есть в них конечно и различия. Но главное, что им удается сохранить это прекрасный вкус и сладость родительского сорта.

Ацтек

Зимний новозеландский сорт, выведенный в 1996 г.

Яблоки насыщенно — красного цвета с хрустящей, сочной мякотью, весом до 200гр.

Вкус десертный, кисло – сладкий.

Срок созревания – вторая половина сентября.

Фуджи Ацтек.

Дерево сильнорослое, высокоурожайное. Лучшим опылителем является яблоня Грени Смит.

Среднеустойчивость к парше.

Срок хранения плодов в прохладном помещении до 7 месяцев.

Кику

Позднего срока созревания (вторая декада октября) и созревает на 3 недели раньше основного сорта.

Плоды крупные (вес 200-250 гр), розовые с румянцем красного цвета по всему яблоку. Мякоть сладко-кислая, ароматная.

Фуджи Кику.

Дерево скороплодное, среднерослое, урожайность высокая.

Посмотрите видео, как выглядит Фуджи Кику:

Ятака

Клон Ятака созревает в первой декаде октября, раньше Фуджи на 3 недели.

Яблоки очень крупные весом 250-350 гр., кисло – сладкие по вкусу, мякоть сочная бело – кремовая.

Фуджи Ятака.

Из-за высокой урожайности сорт склонен к перегрузке урожаем, поэтому нуждается в прореживании завязи.

Деревья сильнорослые, предпочтительней выращивать на карликовых или полукарликовых подвоях.

Как и все клоны Фуджи, Ятаки склонен к поражению грибковыми заболеваниями.

Ред (Нагафу)

Сорт с более ранним сроком созревания (на 2 недели) по сравнению с Фуджи и ярко красной окраской плодов. Плодоношение начинается с конца сентября.

Крупные красно – малиновые плоды массой 250-300 гр. имеют сладкую, сочную, мякоть.

Фуджи Рэд.

Деревья данного сорта среднерослые, имеют регулярно обильное плодоношение.

Зимостойкость хорошая.

Плоды универсального назначения, с хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Тоширо

Тоширо – очередной позднезимний клон сорта Фуджи.

Плоды розово – красные, весом 200-220 гр. мякоть имеет десертный вкуса.

Фуджи Тоширо.

Плоды начинают собирать в конце сентября, через месяц лежки у них исчезает легкая кислинка во вкусе.

Дерево сильнорослое, но легко поддается формировке. Зимостойкое.

Клон недостаточно устойчив к мучнистой росе и бактериальному ожогу.

Раку-Раку

Цветение происходит одновременно с Голден Делишес. Созревание яблок приходится на начало октября.

Плоды крупные вытянутой цилиндрической формы. Яблоки размытой розово – красной окраски с нежной плотной мякотью, сладкие и сочные.

Фуджи Раку-Раку.

Деревья раскидистые, среднерослые, зимостойкие. Как и все клоны Фуджи нуждается в опылителе.

Устойчивость Раку-Раку к мучнистой росте низкая, к парше – средняя.

Бени Шогун

Японский зимний сорт с раскидистой кроной является клоном от яблони Ятака.

Окраска плодов желто–зеленая, но покрыта всплошную красным румянцем. Яблоки не растрескиваются.

Фуджи Бени Шогун.

Плоды большие, весом до 350 гр., вкусовые качества отличные.

Бени Шогун достаточно устойчив к поражению ржавчиной и мучнистой росой и неустойчив к парше.

Сорт зимостоек.

Посмотрите, как выглядят дерево и яблоки Фуджи Бени Шогун на видео ниже:

Выращивание в регионах

Выведен сорт в Японии, но сейчас он распространился по всему миру. Особо популярен в Китае и Корее, но все больше места он стал занимать в европейских интенсивных садах.

Чтобы получить вкусные, сладкие яблоки Фуджи, в регионе произрастания должно быть очень много солнечного света, при его недостатке яблоки не вызревают и не набирают сахаристости.

Для выращивания в Центральных регионах России, Белоруссии и северных районах Украины он не подходит.

А вот его клоны (Фуджик, Кику, Ятака, Бени Шогун, Нагафу, Тоширо), созревающие от 2 до 3 недель раньше основного сорта и имеющие хорошую зимостойкость, показывают хорошие товарные качества плодов при выращивании в вышеперечисленных регионах.

Заключение

Сорт Фуджи и его разновидности — достойные партнеры для выращивания в вашем саду. Посмотрите описание сорта и фото — он красив, вкусен и ароматен.